قطايف بالكيرى

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

2كوب دقيق أبيض	4كوب ماء
2ملعقة صغيرة بكينج بودر	4ملعقة كبيرة سكر
مكونات الحشوة:	4مربعات كيري
4ملعقة كبيرة سكر ناعم	2ملعقة صغيرة ماء ورد
مكونات القطر:	2/1 1 كوب سكر
1كوب ماء	2/1ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/1ملعقة صغيرة قشرة برتقال مبشورة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

1)اخلطي مكونات عجينة القطايف مع بعضها واتركيها جانباً لعشر دقائق ثم صبي الخليط في مقلاه لا تلصق على شكل دوائر سميكة شبيهة بالبانكيك

2)اقليها لمدة دقيقتين تقريباً، حتى تصبح القطايف جاهزة وارفعيها من الصينية وضعيها جانباً

3)لتحضير حشوة القطايف، أولاً اخلطي مربعات كيري مع السكر الناعم وأضيفي له ماء الورد

4)لتحضير القطر، اخلطي المكونات وإتركيها تغلي على النار

5)خذي القطايف واملئها بخليط كيري ثم اقفليها على شكل هلال واقليها في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم صبي فوقها القطر وقدميها

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

١٠ مربعات كيري	٣ رقائق من عجينة سبرينج رول
٣ ملعقة كبيرة ماء ورد	٢/١ ملعقة كبيرة سكر مطحون ناعم
٢/١ ملعقة كبيرة زبدة مذبة	١ ملعقة كبيرة سكر أبيض
٢/١ ملعقة كبيرة فستق مفروم	٣ حبات كرز أحمر مجفف مفرومة
زيت للقلي
مكونات القطر:	٣ كوب سكر أبيض
٢/١ كوب ماء

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

1)خذي رقاقة عجين و ادهنيها بالزبدة بواسطة فرشاه و رشي عليها السكر الأبيض .

2)في وعاء منفصل اخلطي مربعات كيري مع ماء الورد والسكر الناعم وصبي المزيج بواسطة كيس العجينة الخاص على الصينيه الخبز الحلويات ثم لفي رقاقة العجين و اتركيها في في الثلاجة لساعة.
خلال هذه الفترة قومي بتحضير القطر عن الطريق غليل الماء مع السكر الأبيض لمدة ١٠ دقائق.

3)سخني قليلاً من الزيت في المقلدة و اقل لفائف العجين حتى يصبح لونها ذهبياً ثم إغمسيها في القطر لدقيقتين.

4)ارفعي اللفائف المقلية من القطر و زينيها بالفستق و كرز المفروم ثم قدميها .

ههههههههههههههههه


[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

شكلهمـ بيجننـوا وبتفتحـ الشهيهـ

مشكورة