انتبه لغذائكـ تسلمـ

الإنسان نباتي بالأصل ..

لقد عاش الإنسان من قبل عشرات الآلاف من السنين ، ككائن حي يعيش
على النباتات ، ومن هنا كان متوسط عمر الانسان في السابق ، قبل أن يدخل
اللحوم على غذاءه أطول ..

والدليل أن الانسان نباتي الأصل ، هو طول أمعاءه المعدة لامتصاص الغذاء في
حين أن أمعاء الذئب هي من القصر بمكان ، لأنه يعيش على اللحوم .. كما أن
الطفل الرضيع لا يقبل تناول اللحوم الا بعد الحاح شديد من ذويه ، لإخراجه
من طبيعته التي فطر عليها ..

الحيوانات النباتية أقوى و أطول عمرا


هناك أصناف من السلاحف تعيش عدة مئات من السنين ، كما أن الفيل أكثر قوة
من الأسد .. وكذلك الثور يتمتع بقوة هائلة ، كونه نباتيا .. وان الأطباء
عندما يريدون أن يساعدهم المريض للتمكن من علاجه فانهم ينصحوه ،
بالخضراوات والفواكه والابتعاد عن كل ما هو دسم و حيواني ..

نوع الطعام يوحي بشخصية صاحبه

فأكلة لحوم البشر مثلا انتقلت لهم تلك الصفة من كونهم تعودوا أن يأكلوا
لحم المفترسات كالضباع والكلاب و غيرها .. وشعب بريطانيا مشهور ببرودة
أعصابه لما يتناول من لحم السمك الأبيض .. و سكان الصحارى العربية الذين
يأكلون لحم الجمل ، أخذوا الصبر وتحمل الجوع والعطش ، وهي من صفات الجمل ..

وهم في معرفة المحتوى الغذائي للمواد

تقترن بعض المواد الغذائية ، في مخيلة بعض الناس بغناها ووفرة بعض ما يلزم
الجسم من الأساسيات الغذائية .. فالبروتين الذي يعتقد أنه محصور في اللحوم
، لا تتعدى نسبته 18% في أحسن الأحوال .. في حين يكون بالترمس حوالي 34% و
في الفاصوليا الجافة نسبة مماثلة ، أما الفول فنسبة البروتين به تصل الى
24% والعدس 22% و كسبة فول الصويا 48% و كسبة فستق العبيد التي تسمى في
السودان ( أمباز الفول السوداني ) 57% و ( أمباز السمسم ) تصل الى 50% ..


أما الأملاح المعدنية والسكريات و الدهون ، فمن يطلع اطلاعا بسيطا سيجد أن
أصنافا كثيرة تتوفر بها تلك العناصر بكثرة .. وهذا ما سنتناوله بالتفصيل
في الحديث عن كل مادة سنناقشها مستقبلا ..